一番光るのはどれ？10円玉をきれいに磨く調味料比較とおうち実験徹底検証

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ライフスタイルメディア『funq.jp』などが実施した自由研究企画でも定番となっているのが、冷蔵庫にある調味料を使った10円玉の洗浄比較です。数ある調味料の中でも、特によく比較される「お酢」「レモン汁」「タバスコ」「ケチャップ」「マヨネーズ」「醤油」の6種類を用意し、製造年が近く黒ずみ具合がほぼ同じ10円玉をそれぞれ10分間浸け置き（または塗布）した際の検証結果を見ていきましょう。

実験を開始してわずか1〜2分で劇的な変化を見せるのが、タバスコです。タバスコを数滴垂らして軽く綿棒で広げると、その瞬間から黒ずみがスッと消え去り、鮮やかなピンク色がかった銅本来の輝きが現れます。次いで高い効果を発揮するのがケチャップとお酢（またはレモン汁）です。特にケチャップはペースト状で硬貨の表面にピタッと密着するため、液だれせず均一にきれいになるのが大きな特徴です。

一方、同じ酸味のある調味料でも、マヨネーズは油分が多いため硬貨の表面をコーティングしてしまい、酸が酸化銅になかなか届かず、10分経過してもまだら模様にしか落ちません。では、なぜタバスコやケチャップがこれほど圧倒的な洗浄パワーを発揮するのでしょうか。

酸と塩分の組み合わせが生み出す洗浄パワーと「酸化銅」の科学

10円玉の成分は、銅が95%、亜鉛が3〜4%、スズが1〜2%の「青銅（ブロンズ）」でできています。空気中の酸素や手の皮脂、汗などに触れることで、表面の銅が酸化し、黒褐色をした酸化銅（CuO）へと変化します。これが10円玉の黒ずみの正体です。

お酢に含まれる酢酸や、レモン汁に含まれるクエン酸などの「酸」には、この酸化銅を溶かして銅イオンとして液体中に引き剥がす働きがあります。さらに重要なのが「塩分（塩化ナトリウム）」との相乗効果です。酸性の液体の中に塩分が加わると、塩化物イオンが銅イオンと結びつき（錯イオン形成）、酸化銅が溶け出す化学反応を劇的に加速させます。

つまり、単なる「お酢」単体よりも、「お酢＋塩」の組み合わせのほうが圧倒的に早くピカピカになるのです。タバスコ（食酢・唐辛子・食塩）やケチャップ（トマトのクエン酸・食酢・食塩）、ウスターソースや醤油が強い洗浄力を持つのは、最初から「酸」と「塩分」が黄金比率でブレンドされているためです。