ささみチーズは太る？カロリーの真相と糖質制限ダイエット向きレシピを本音検証

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結論から言えば、ささみチーズは「カロリー制限ダイエット」では脂質の過剰摂取につながりやすく、「低糖質ダイエット」では極めて理想的な構成になります。太るか痩せるかを分ける境界線は、1食全体の脂質量と総摂取カロリーの管理にあります。

ささみ1本（約50g）あたりのエネルギーは約49kcal、タンパク質は約12g、脂質はわずか0.4g程度です。ここに一般的なピザ用チーズを30gトッピングすると、チーズ単体で約100kcal、脂質が約7.5g上乗せされます。肉自体の約2倍のエネルギーが乳脂肪分として加算される計算です。したがって、調理用の油を多用したり、パン粉をつけて揚げ焼きにしたりすれば、容易に高カロリー食へと転化します。