とりどーる西神戸店はどこにできた？旧神明沿いの出店場所と真相を徹底解剖

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店舗コンセプトの根幹にあるのが、「ファミリーダイニング型レストラン」への明確なシフトです。オープン前の関係者向け試食会で公開された店内レイアウトからも、その意図が明確に読み取れます。

従来の焼鳥店に見られた煙が立ち込める大衆居酒屋のイメージを刷新し、清潔感のある明るい木目調のインテリアを採用。テーブル席はゆったりとしたボックスシートを中心に配置され、小さな子ども連れのファミリー層でも周囲を気にせず食事ができる居住空間が確保されています。

排煙設備も最新鋭のダクトシステムが導入されており、服や髪に炭火の匂いが付きにくい配慮がなされています。アルコールを楽しむ大人の居酒屋利用はもちろんのこと、平日の夕食難民となったファミリーや、休日に3世代で囲む団らんの場として機能するよう空間設計が徹底されています。