ラーメン二郎新潟店の最新営業体制まとめ！休業期間の推移と直近の混雑回避術を徹底解説

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ラーメン二郎最大の関門と捉えられがちなのが、着席後、丼が完成する直前に店主や助手から聞かれる「ニンニク入れますか？」に対するコール（無料トッピング申請）です。新潟店でのコールは決して難解ではありません。

基本となる選択肢は以下の4要素です。

1. ニンニク：二郎の基本。標準では入っていないため、入れたい場合は「ニンニク」または「ニンニクマシ」と告げます。不要な場合は「そのままで」と答えます。
2. ヤサイ：もやしとキャベツの茹で野菜。標準でもしっかり盛られているため、増量したい場合のみ「ヤサイ」と告げます。
3. アブラ：味付けされた背脂の塊。コクと甘みをブーストさせたい場合に「アブラ」と伝えます。
4. カラメ：味を濃くするための醤油ダレ。卓上にもカエシボトルが用意されているため、途中で自分好みに調整することも可能です。

初心者に推奨したい最も安全で確実なコールは、「ニンニク少なめ」または「ニンニク」のシンプルな一言です。見栄を張って「ヤサイマシマシ」などを注文し、食べきれずに残してしまうことは最大のタブーとされています。まずは自分の適量を知ることから始めましょう。