ラーメン二郎沖縄店の値段とルール徹底解説！那覇で味わう本場のメニュー・注意点と並び方の正体

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席に着き、麺が茹で上がる直前になると、店主や助手から「〇番の方、ニンニク入れますか？」と問いかけられます。これが二郎名物の「コール」です。

コールできる無料トッピングは主に以下の4項目です。

• ニンニク：基本状態では入っていません。「ニンニク」と答えると大さじ1杯程度が入ります。不要な場合は「そのままで」と伝えます。
• ヤサイ：もやしとキャベツの山。「ヤサイ」で増量、「ヤサイマシマシ」でさらに山盛りになりますが、店舗によってはマシマシ非対応の場合もあるため節度を持った申告が推奨されます。
• アブラ：味付けされた豚の背脂。「アブラ」でスープの上にトッピングされます。
• カラメ：カエシ（醤油ダレ）の追加。より濃い味を求める場合に指定します。卓上にボトルがある店舗ではセルフ調整も可能です。

例えば、ニンニクを入れて野菜を多めにしたい場合は「ニンニク、ヤサイ」と簡潔に答えるだけで完璧に意図が伝わります。大声を張り上げる必要はなく、ハッキリとした口調で伝えるのがスマートな作法です。