大宮鮨政の本店新築計画と東口二号店の違いは？メニューと営業形態を徹底比較

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街が変貌を遂げるなかでも、色褪せない本物の価値がある。鮨政の東口二号店が提供するランチにぎりと大盛りちらしは、単なる安さの追求ではなく、長年培われた仕入れの妙と職人の矜持が結実した食のエンターテインメントだ。

旧本店跡地とCoCo壱跡地が統合された新本店が完成すれば、大宮駅東口の人の流れは再び大きく動くことになる。その歴史的転換期にある今だからこそ、活気ある東口二号店のカウンターに腰掛け、職人の威勢のいい声とともに運ばれる至高の一皿を味わう価値がある。