韓国チキン戦争2026！クリスピーチキンアンドトマト対黒船チェーンを徹底追跡

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クリスピーチキンアンドトマトが急成長を遂げた最大の契機は、コロナ禍における巣ごもり需要とフードデリバリーの爆発的普及でした。既存飲食店の厨房設備を活用して初期投資を抑える「シェア型レストラン」や「ゴーストレストラン」モデルを採用し、全国規模でのフランチャイズ展開をスピーディーに実現したことは業界内でも大きな注目を集めました。

しかし、人流の完全回復とともに、消費者の行動様式は「自宅でのデリバリー」から「リアル店舗での空間体験」へと回帰しています。この構造変化に対応すべく打ち出された象徴的な施策が、2024年2月24日にオープンした専門型店舗「下北沢店」です。テイクアウトやデリバリーの拠点にとどまらず、ネオン管や洗練されたインテリアを配したフォトジェニックカフェとしての機能を備え、来店自体がエンターテインメントとなる空間設計が施されています。

デリバリーでの認知度をフックにしつつ、オフラインの場でブランドの世界観を五感で体感させるアプローチは、単なるフランチャイズ本部の枠組みを超えたブランドリポジショニングの試みといえます。