缶の裏面で丸わかり！サワーとチューハイの原材料＆味の違いを徹底比較

From key trends to fundamental details, understand everything about 缶の裏面で丸わかり！サワーとチューハイの原材料＆味の違いを徹底比較 with our comprehensive overview.

二つの呼び名の根本的な違いは、その言葉が生まれた文化的背景にあります。チューハイの語源は「焼酎ハイボール」の略です。昭和20年代の東京・下町の大衆酒場において、当時独特の匂いがあった甲類焼酎を飲みやすくするために炭酸水で割り、梅シロップやレモン果汁を加えたスタイルが発祥とされています。つまり、原点は「焼酎の炭酸割り」という割り材文化にありました。

対してサワーの語源は、英語の「Sour（酸っぱい・酸味のある）」に由来します。本来のカクテル用語では、蒸留酒に柑橘類などの酸味のある果汁と砂糖などの甘味を加えて作るスタイルを指していました。日本においてこの呼称が広まったのは、1960年代中目黒の居酒屋「ばん」が焼酎を炭酸と生レモン果汁で割ったドリンクを「レモンサワー」と命名したことが大きな契機とされています。東日本では「サワー」、西日本では「チューハイ」と呼ばれる傾向が長年続いていた地域性も、この大衆酒場文化の広がり方に起因しています。