道の駅遠山郷の温泉＆絶景ドライブ攻略！現地写真で見るリニューアルの現在地

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遠山郷を語る上で欠かせないのが、独自の進化を遂げた肉食文化です。険しい山々に囲まれた南信濃では、古くから狩猟によるジビエ料理に加え、羊肉を秘伝のタレに漬け込んだ「遠山ジンギス」がソウルフードとして根付いています。アンバマイ館や隣接する飲食ブースでは、香ばしいタレの焼ける匂いが常に漂い、訪れる者の食欲を直撃します。

地元加工メーカーが手がける遠山ジンギスは、ニンニクと信州味噌、醤油をベースにした濃厚なタレが芯まで染み込んでおり、ご飯との相性が抜群です。道の駅内の飲食スペースでは、豪快に焼き上げられたジンギスカン丼や定食が定番人気を誇ります。さらに、アンバマイ館の直売コーナーでは、冷凍された味付けマトン、ラム、豚、鶏、さらには猪や鹿肉のパックがずらりと並んでおり、クーラーボックス持参でまとめ買いしていくリピーターが後を絶ちません。