道の駅信州蔦木宿の温泉と蕎麦は本当に凄い？リニューアル後の口コミ＆評判を本音検証

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道の駅信州蔦木宿を訪れたなら、必ずチェックしておきたいのが富士見町周辺の伝統的な在来作物である「パンダ豆（白黒の斑点模様が特徴のインゲン豆の一種）」です。パンダのような白黒模様の愛らしい見た目と、煮豆にするとホクホクとした豊かな甘みが引き立つことから、メディアで紹介されるたびに注文が殺到しています。

収穫量が極めて限られているため、直売所に並ぶと同時に瞬く間に売り切れることも日常茶飯事です。乾物コーナーで小袋入りが販売されるほか、秋の収穫時期には生のさや付き豆が並ぶ日もありますが、確実に入手したい場合は午前中の早い時間帯（開店直後〜10時頃）の訪問が鉄則です。

また、標高約900メートル前後に位置する富士見町の気候が育む高原野菜は、昼夜の寒暖差によって糖度が高まるのが特徴です。夏から秋にかけて並ぶトウモロコシや高冷地トマトは、東京圏のスーパーでは味わえない瑞々しさを誇ります。