All Purpose Cream完全攻略法！日本の代用品と本場レシピの全貌

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「本物のNestlé All Purpose Creamをどうしても使いたい」という場合、一般的な小売チェーンでの入手難易度は高めです。実際の流通事情を整理しました。

カルディコーヒーファーム（KALDI）：

海外輸入食材を幅広く扱うカルディですが、東南アジアの常温クリーム類は定番ラインナップに含まれていない店舗が大半です。時期によって東南アジアフェア等でスポット入荷することはあっても、常時棚に並んでいるケースは稀です。

業務スーパー：

直輸入の冷凍食材や調味料が充実している業務スーパーでも、フィリピン直輸入のAll Purpose Creamはほぼ取り扱いがありません。ただし、代用素材となる加糖練乳缶（大容量）やエバミルク、冷凍ホイップを安価に調達する場所としては最も優れています。

最も確実な調達先：アジア系スーパー＆専門通販

現物を確実に手に入れるなら、在日フィリピン人コミュニティを支えるエスニック専門スーパーが最適解です。東京近郊であれば、錦糸町、小岩、足立区竹ノ塚、あるいは新大久保周辺のアジア食材店でNestléのテトラパック（250mlサイズ）が1パックあたり350円, 500円前後で販売されています。実店舗へ行くのが難しい場合は、フィリピン食材専門のオンライン通販サイトや、Amazon、楽天市場などのマーケットプレイスを利用するのが確実です。